Le Concours du Meilleur Cuisinier Vendéen « Le Ferchaut d’Or »

A l’occasion de la 21ème Fête du Chocolat et de la Gastronomie de Réaumur (85700), le CAREA a décidé se faire se rencontrer les cuisiniers Vendéens autour d’une des spécialités Vendéennes : le canard de Challans !

Ce concours est réservé aux cuisiniers Vendéens professionnels. Alors que vous soyez chef ou commis, homme ou femme, que vous aimez votre métier et souhaitez échanger avec vos confrères ou encore le partager avec le public, inscrivez-vous d’ores et déjà pour tenter de vous qualifier pour la finale !

• Les candidats seront sélectionnés sur dossier (CV, lettre de motivation, photo et fiche-technique)
• Les finalistes se retrouveront le dimanche 27 avril à Réaumur, au sein de la 21ème Fête du Chocolat et de la Gastronomie, à partir de 13h00 pour une mise en place du premier candidat dès 14h00. Chaque candidat devra se présenter, seul, sans assistance extérieure et en tenue de travail. Une cuisine professionnelle sera mis à sa disposition.

Une fiche d’inscription sera ensuite transmise au candidat qui devra la retourner pour valider sa participation au concours (attention : le nombre de place est limité)
Tous les candidats se verront remettre une récompense à la fin du

Concours qui sera également l’occasion d’une belle photo de famille !